Wysyłka w 24h
Darmowa dostawa od 300 złInfolinia: +48 506 807 708
Wysyłka w 24h
Grill na diecie ketogenicznej wcale nie musi oznaczać nudy, wręcz przeciwnie! Wybierając odpowiednie składniki, możesz przygotować pełne smaku, niskowęglowodanowe dania, które idealnie wpisują się w zasady keto. Zobacz, co wybrać na grilla i wypróbuj nasze przepisy, które pozwolą Ci urozmaicić swoje menu i cieszyć się pysznym jedzeniem bez wyrzutów sumienia.
Choć grillowanie w stylu keto może wydawać się nieco większym wyzwaniem, w praktyce jednak wystarczy dobrze poznać zasady diety i trzymać się kilku prostych reguł. Kluczowe znaczenie ma zrezygnowanie z dodatków bogatych w węglowodany takich jak ziemniaki, makaron, ryż czy pieczywo oraz unikanie klasycznych sosów i marynat z dodatkiem cukru, syropów oraz miodu. Zamiast nich warto sięgnąć po zdrowe tłuszcze i przyprawy, które świetnie podkreślają smak dań.
Na keto idealnie sprawdzają się mięsa, ryby, krewetki z grilla, sery takie jak halloumi czy camembert, a także warzywa o niskiej zawartości skrobi. Jeśli zastanawiasz się, jakie warzywa na grilla wybrać, postaw na cukinię, bakłażana, paprykę i grzyby – są smaczne, sycące i zgodne z założeniami diety. Świetnym wyborem będzie również keto karkówka z grilla, którą wystarczy zamarynować w oliwie z przyprawami! Skoro karkówka, to czy w takim razie można jeść kiełbasę z grilla na keto? Tak, pod warunkiem że nie zawiera zbędnych wypełniaczy i cukru w składzie.
Grillowane dania keto to świetny sposób, aby nie musieć rezygnować ze wspólnego biesiadowania w gronie najbliższych. Jeśli jesteś na diecie ketogenicznej, wystarczy kilka sprawdzonych przepisów i dobrze dobrane składniki.
Ten klasyk urozmaicony nutą ziół przypadnie do gustu każdemu. Dobrze przygotowany stek znakomicie komponuje się z warzywnymi oraz dodatkami o niskiej zawartości węglowodanów.
Składniki:
Przygotowanie marynaty:
W misce połącz oliwę, czosnek, rozmaryn i tymianek, a następnie dopraw całość solą, pieprzem oraz przyprawą do grilla. Tak przygotowaną marynatą dokładnie natrzyj steki i umieść je w zamkniętym naczyniu. Odstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny – dzięki temu mięso dobrze przesiąknie aromatami.
Grillowanie:
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Steki wyjmij wcześniej z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Grilluj je po 4–5 minut z każdej strony, jeśli lubisz średni stopień wysmażenia lub dłużej, jeśli preferujesz bardziej wypieczone mięso. Po zdjęciu z grilla odczekaj kilka minut przed podaniem, aby soki równomiernie się rozprowadziły.
Ciekawa alternatywa dla klasycznych kiełbasek, która z pewnością zaskoczy gości intensywnym smakiem i wyjątkowym aromatem.
Składniki na 6 sztuk:
Składniki na sos tzatziki:
Przygotowanie:
Cebulę i zioła drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. Wymieszaj wszystko z mięsem i przyprawami, a następnie odstaw na 30 minut do lodówki. Fetę pokrój w paski. Zwilż dłonie oliwą i uformuj 6 podłużnych porcji mięsa z fetą ukrytą w środku. Nadziej je na wcześniej namoczone patyczki do szaszłyków. Grilluj ok. 6 minut z każdej strony, aż kofty się zarumienią.
Sos tzatziki:
Ogórka zetrzyj, posól i odstaw na 10 minut. Odciśnij sok i wymieszaj z jogurtem, przeciśniętym czosnkiem, oliwą i sokiem z cytryny. Dopraw do smaku. Podawaj kofty skropione cytryną, z porcją chłodnego sosu.
Nie tylko prosty w przygotowaniu, ale też wyjątkowo zdrowy! Łosoś to idealna ryba na diecie ketogenicznej, a dodatek ziół prowansalskich wydobędzie głębię jej smaku.
Składniki:
Przygotowanie:
Umyj filety z łososia, a następnie natrzyj je solą i pieprzem. Posyp obficie ziołami prowansalskimi, dzięki którym ryba zyska wyrazisty, aromatyczny charakter. Grilluj przez około 10 minut z każdej strony w zależności od grubości filetów. Dokładnie upewnij się, że mięso jest miękkie, a skórka delikatnie chrupiąca. To doskonały wybór, jeśli zależy Ci na szybkim daniu, które zrobi wrażenie nawet na najbardziej wybrednych gościach. Dodatkowo łosoś to bogactwo kwasów omega-3, co czyni go jednym z najlepszych wyborów dla osób na diecie niskowęglowodanowej.
Choć grillowanie w duchu keto wydaje się proste, łatwo popełnić kilka podstawowych błędów, które mogą utrudnić osiągnięcie celów dietetycznych. Jednym z najczęstszych jest sięganie po gotowe marynaty lub sosy, które często zawierają ukryty cukier, skrobię lub syropy glukozowe.
Warto więc czytać etykiety lub przygotowywać własne mieszanki z oliwy, przypraw i ziół. Innym błędem jest wybór kiełbas lub wędlin z dużą ilością wypełniaczy – na diecie ketogenicznej najlepiej sprawdzają się produkty o jak najprostszym składzie, bez zbędnych dodatków. Pamiętaj też, by nie przesadzić z warzywami wysokowęglowodanowymi – zamiast kukurydzy czy marchewki wybierz cukinię, paprykę czy bakłażana. Unikając tych pułapek, grillowanie będzie nie tylko smaczne, ale i zgodne z zasadami.
Zarówno grill gazowy, jak i elektryczny doskonale sprawdzają się przy diecie ketogenicznej, umożliwiając przygotowanie zdrowych dań. Precyzyjne ustawienie temperatury pozwala na pełną kontrolę podczas obróbki termicznej mięs, ryb, warzyw czy nawet owoców, dzięki czemu danie zawsze wyjdzie tak samo dobrze. Dodatkowym atutem jest również brak węgla, a więc i brak ewentualnych substancji potencjalnie szkodliwych dla zdrowia. Wybierając między grillem gazowym a elektrycznym, warto wziąć pod uwagę miejsce i dostępny metraż. Większy grill gazowy świetnie sprawdzi się w ogrodzie i na tarasie, a elektryczny to wygodne rozwiązanie między innymi na balkon.
Grillowanie to świetny sposób na urozmaicenie swojego menu także na diecie keto – wystarczy wiedzieć, po jakie składniki sięgać i czego unikać. Z dobrze dobranym grillem i sprawdzonymi przepisami sezon na zdrowe, niskowęglowodanowe dania może trwać cały rok.