Wysyłka w 24h
Darmowa dostawa od 300 złInfolinia: +48 506 807 708
Wysyłka w 24h
Dostępny
Profesjonalny nóż szefa kuchni o długości ostrza 20 cm z serii Kasumi Damascus to narzędzie, które łączy japońską tradycję kowalstwa z nowoczesnymi technologiami. Idealny do precyzyjnego krojenia, siekania i szatkowania warzyw, mięsa oraz ryb.
Ostrze ze stali damasceńskiej: 32 warstwy stali SUS410 skuwane wokół rdzenia ze stali VG-10 (V-Gold No. 10), co zapewnia wyjątkową ostrość i trwałość.
Twardość ostrza: około 59–60 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość i odporność na ścieranie.
Długość ostrza: 20 cm, co sprawia, że nóż jest wszechstronny i idealny do codziennych zadań kuchennych.
Rękojeść: wykonana z drewna pakka, zapewnia pewny chwyt i doskonałą równowagę podczas pracy.
Produkcja: ręcznie wykonany w Japonii, w mieście Seki – stolicy japońskiego kowalstwa nożowego.
Wysoka jakość wykonania: Połączenie tradycyjnych metod kucia z nowoczesnymi technologiami gwarantuje niezrównaną jakość i precyzję cięcia.
Estetyczny wygląd: Unikatowy wzór damasceński na ostrzu oraz naturalna rękojeść sprawiają, że nóż prezentuje się elegancko i stylowo.
Trwałość i funkcjonalność: Dzięki wysokiej twardości i odpowiedniej pielęgnacji, nóż zachowa swoje właściwości przez długie lata.
Krojenie warzyw i owoców: Idealny do precyzyjnego siekania i szatkowania.
Porcjowanie mięsa i ryb: Dzięki długości ostrza 20 cm, umożliwia wygodne porcjowanie większych kawałków.
Codzienne prace kuchenne: Wszechstronny nóż, który sprawdzi się w każdej kuchni – zarówno profesjonalnej, jak i domowej.
Mycie: Należy myć ręcznie i natychmiast osuszać, aby zachować trwałość stali i rękojeści.
Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, najlepiej w bloku na noże lub na listwie magnetycznej, aby chronić ostrze.
Ostrzenie: Regularnie ostrzyć za pomocą kamienia wodnego lub profesjonalnego systemu ostrzącego, aby utrzymać idealną ostrość.