Wysyłka w 24h
Darmowa dostawa od 300 złInfolinia: +48 506 807 708
Wysyłka w 24h
Dostępny
Poznaj uniwersalne i wysokiej klasy narzędzie kuchenne — nóż typu chef o długości ostrza 24 cm, wykonany przez markę Kasumi w serii Damascus. Ostrze ze stali damasceńskiej, rękojeść z drewna pakka oraz długość 24 cm czynią go idealnym wyborem zarówno dla profesjonalisty, jak i wymagającego kucharza domowego.
Ostrze wykonane ze stali damasceńskiej – 32 warstwy stali skuwanej i kucia na gorąco tworzą charakterystyczny, warstwowy wzór damasceński
Rdzeń ostrza ze stali VG‑10 – zapewnia wysoką twardość i długą żywotność cięcia
Twardość ostrza: około 59–60 HRC – gwarantuje dłuższą ostrość ostrza przy właściwej pielęgnacji
Długość ostrza: 24 cm – komfortowa praca przy krojeniu większych kawałków warzyw, mięsa i ryb
Rękojeść z drewna pakka – zapewnia pewny chwyt, dobrą równowagę i trwałość
Produkcja: Japonia, miasto Seki – region z wielowiekową tradycją wytwarzania noży najwyższej klasy
Połączenie tradycyjnej techniki japońskiej (32 warstwy stali, VG‑10) z nowoczesnym designem i funkcjonalnością daje narzędzie najwyższej klasy
Długość ostrza 24 cm pozwala na wszechstronną pracę w kuchni – od warzyw, przez mięso, po ryby – z dużą kontrolą i precyzją
Elegancki wygląd – wzór damasceński i naturalna rękojeść – sprawia, że nóż nie tylko funkcjonuje znakomicie, ale również prezentuje się estetycznie w kuchni
Wysoka jakość wykonania i materiałów zapewnia długą żywotność ostrza przy odpowiedniej pielęgnacji
Krojenie i szatkowanie warzyw i owoców – szczególnie przy większych ilościach lub większych elementach
Porcjowanie mięsa, ryb i drobiu – przy większych kawałkach
Przygotowywanie składników do gotowania i prezentacji, gdzie liczy się zarówno szybkość, jak i precyzja
Doskonały wybór dla kucharzy domowych i profesjonalnych
Myć ręcznie i natychmiast osuszać – aby zachować wygląd i właściwości ostrza oraz rękojeści
Przechowywać w suchym miejscu, najlepiej w bloku noży lub na listwie magnetycznej, by chronić ostrze i zapewnić bezpieczeństwo
Unikać krojenia twardych kości, zamrożonek lub innych bardzo twardych produktów
Regularnie ostrzyć przy pomocy kamienia wodnego lub profesjonalnego systemu ostrzącego – wysoka twardość ostrza pozwala na trwałą ostrość, ale wymaga właściwej pielęgnacji