Wysyłka w 24h
Darmowa dostawa od 300 złInfolinia: +48 506 807 708
Wysyłka w 24h
Dostępny
Mill & Mortar Salt of Hearts to wyjątkowa ekologiczna mieszanka przypraw stworzona z myślą o ograniczeniu ilości soli bez rezygnacji z intensywnego i pełnego smaku. To nie jest zwykła sól – to naturalny wzmacniacz smaku łączący sześć podstawowych wrażeń smakowych: słoność, kwaśność, słodycz, gorycz, pikantność oraz charakterystyczne umami.
Produkt został opracowany we współpracy z duńskim kucharzem i specjalistą od neurogastronomii Rasmusem Bredahlem. Dzięki odpowiedniemu połączeniu składników Salt of Hearts pozwala uzyskać głębszy smak potraw przy użyciu mniejszej ilości soli – mieszanka zawiera jedynie około 14,8% soli.
Rodzaj: ekologiczna mieszanka przypraw / alternatywa dla soli
Smak: słony, umami, lekko kwaśny, ziołowo-korzenny
Aromat: prażony sezam, grzyby leśne, sumak, przyprawy
Charakter: głęboki, wielowymiarowy, intensywnie smakowy
Salt of Hearts wyróżnia się niezwykłą głębią smaku. Dzięki połączeniu naturalnych składników potrawy zyskują bardziej złożony charakter – od nut umami po delikatną kwasowość i pikantność. Najlepiej stosować ją jako końcowy akcent, dokładnie tak jak klasyczną sól wykończeniową.
* składniki pochodzące z upraw ekologicznych.
Produkt może zawierać śladowe ilości skorupiaków, ryb i mięczaków.
Zamiast dodawać kolejną porcję soli, wzbogacasz potrawę o pełną kompozycję smaków. Grzyby dostarczają głębokiego umami, sumak dodaje świeżej kwasowości, sezam zapewnia nutę prażoną, a przyprawy budują wielowymiarowy aromat.
Mill & Mortar Salt of Hearts to idealny wybór dla osób, które chcą gotować bardziej świadomie, eksperymentować ze smakiem i wydobywać maksimum aromatu z prostych składników.