Stworzona z myślą o kucharzach i entuzjastach gotowania – Lodge Chef Collection 25,4 centymetrowa patelnia żeliwna łączy w sobie doskonałe właściwości żeliwa z nowoczesnym, lekkim designem. Idealna do codziennego gotowania, smażenia i serwowania bezpośrednio z kuchni na stół.
Lżejsza o 15–20% od klasycznych patelni Lodge – wygodniejsza w użyciu
Wstępnie zaimpregnowana (seasoned) – gotowa do gotowania od razu po rozpakowaniu
Wyprofilowany ergonomiczny uchwyt – zapewnia lepszy chwyt i równowagę
Kompatybilna z każdą kuchenką – działa na indukcji, gazie, kuchenkach elektrycznych, w piekarniku i nad ogniskiem
Wyprodukowana w USA – 125 lat doświadczenia marki Lodge
Średnica (wewnętrzna): ok. 25,4 cm
Wysokość (ścianki): ok. 4,8 cm
Długość całkowita z rączką: ok. 43 cm
Waga: ok. 1,9–2,0 kg
Smażenia mięs, warzyw, ryb
Przygotowywania naleśników, omletów i dań jednogarnkowych
Serwowania na stół prosto z piekarnika
Patelnia z serii Chef Collection to doskonały wybór dla osób, które cenią funkcjonalność, estetykę i trwałość – w lżejszej, nowocześniejszej odsłonie. To żeliwo, które gotuje pięknie i wygląda równie dobrze.
Żeliwo to materiał wyjątkowo trwały, który – odpowiednio pielęgnowany – może służyć całe życie, a nawet dłużej. Poniżej znajdziesz podstawowe zasady dbania o swoją żeliwną patelnię.
Patelnia jest wstępnie zaimpregnowana (seasoned) – gotowa do użycia od razu.
Zalecamy delikatne przepłukanie ciepłą wodą i osuszenie przed pierwszym gotowaniem.
Nadaje się do: piekarnika, grilla, kuchenki gazowej, elektrycznej, indukcyjnej i ogniska.
Nagrzewaj stopniowo – żeliwo potrzebuje chwili, aby równomiernie się rozgrzać.
Używaj niewielkiej ilości tłuszczu, aby uzyskać naturalną powłokę nieprzywierającą.
Nie gotuj kwaśnych potraw (np. pomidorów) przez długi czas – mogą osłabić powłokę seasoning.
Nie myj w zmywarce.
Nie używaj detergentów – wystarczy gorąca woda i szczotka/szorstka gąbka.
Jeśli coś przywiera, zalej wodą, zagotuj i zeskrob drewnianą łopatką.
Po umyciu dokładnie osusz – najlepiej podgrzać chwilę na kuchence, by usunąć wilgoć.
Po każdym użyciu nałóż cienką warstwę oleju roślinnego (np. rzepakowego).
Rozetrzyj papierowym ręcznikiem i zostaw do wystygnięcia.
To utrzymuje naturalną powłokę ochronną i chroni przed korozją.
Namaczania w wodzie (żeliwo rdzewieje!)
Przechowywania wilgotnego lub brudnego
Używania detergentów do mocnego szorowania (zaburza powłokę seasoning)
Zadbane żeliwo z wiekiem zyskuje jeszcze lepsze właściwości nieprzywierające.