Wysyłka w 24h
Darmowa dostawa od 300 złInfolinia: +48 506 807 708 (Pon.-Pt.: 10:00- 18:00, Sob.: 10:00 - 18:00, Niedz.: Nieczynne)
Wysyłka w 24h
Aby uzyskać optymalny wynik grillowania, nie wystarczy postarać się o pierwszej klasy wyposażenie i wysokiej jakości składniki. W szczególności ważne jest również zastosowanie właściwej metody grillowania i wybranie optymalnego czasu grillowania. Poniższy przegląd pomoże Ci w tym i dostarczy wartości orientacyjne.
Proszę wziąć pod uwagę, że wartości te są tylko wartościami orientacyjnymi, ponieważ dokładny czas zależy od wielu czynników, których nie można tu uwzględnić, takich jak np. wielkość grillowanego produktu, temperatura otoczenia itd.
| WOŁOWINA / CIELĘCINA | Waga/Wielkość | Metoda | Czas |
|---|---|---|---|
| Steki z polędwicy, filety wołowe, stek wołowy z kością T-Bone i stek wołowy | grubość: ok. 2,5 cm | bezpośrednia | 10–12 min |
| Steki z polędwicy, filety wołowe, stek wołowy z kością T-Bone i stek wołowy | grubość: ok. 4 cm | bezpośrednia | 14–16 min |
| Steki z polędwicy, filety wołowe, stek wołowy z kością T-Bone i stek wołowy | grubość: ok. 5 cm | bezpośrednia/pośrednia | 15–20 min |
| Rozbratel (rumsztyk) | 450-900 gram | bezpośrednia/pośrednia | 12–15 min |
| Szponder | ok. 2,5 kg | pośrednia | 2,5-3 godz. |
| Polędwica (bez kości) | 1,8-2,8 kg | pośrednia | 2-2,5 godz. |
| Stek cielęcy | grubość: ok. 2 cm | bezpośrednia | 10–12 min |
| Stek cielęcy | grubość: ok. 2,5 cm | bezpośrednia | ok. 14 min |
| Stek cielęcy | grubość: ok. 3,5 cm | bezpośrednia | 16–18 min |
| Hamburger | grubość: ok. 2 cm | bezpośrednia | ok. 10 min |
| WIEPRZOWINA | Waga/Wielkość | Metoda | Czas |
|---|---|---|---|
| Polędwica, żeberka czy łopatka | grubość: ok. 2 cm | bezpośrednia | 12–14 min |
| Pieczeń z polędwicy | 1,5–2,3 kg | pośrednia | 1-2 godz |
| Żeberka | 1,5–1,8 kg | pośrednia | 60–90 min |
| Filety z polędwicy | 350-450 gram | bezpośrednia/pośrednia | 25-35 min |
| Kiełbaski | duże | bezpośrednia | 25 min |
| Kiełbaski | małe | bezpośrednia | 10–14 min |
| DRÓB | Waga/Wielkość | Metoda | Czas |
|---|---|---|---|
| Cały kurczak | ok. 1,2 kg | pośrednia | 60–90 min |
| Pół kurczaka | 680-800 gram | pośrednia | 60–75 min |
| Pierś kurczaka (z kością) | ok. 230 gram | bezpośrednia/pośrednia | 30–35 min |
| Pierś kurczaka (bez kości) | 120-180 gram | bezpośrednia | 10–12 min |
| Noga z kurczaka | 120-180 gram | bezpośrednia/pośrednia | 30–45 min |
| Skrzdełko z kurczaka | ok. 75 gram | bezpośrednia/pośrednia | 30 min |
| Małe kurczaki | 350-450 gram | pośrednia | 45–60 min |
| Cały indyk (ogólna zasada: 11-13 min na 0,5 kg) | 5,5–7 kg | pośrednia | 2,5-3 godz |
| Cały indyk (ogólna zasada: 11-13 min na 0,5 kg) | 7–12 kg | pośrednia | 3-4 godz |
| Pierś z indyka | ok. 1,5 kg | pośrednia | 60–90 min |
| Pierś z indyka (bez kości) | ok. 1,7 kg | pośrednia | 1 godz |
| Noga z indyka | 450-680 gram | pośrednia | 55–65 min |
| Kotlet z piersi indyka | grubość: 0,5 – 1 cm | bezpośrednia | 5–8 min |
| Szaszłyki z piersi z indyka | ok. 2,5 cm | bezpośrednia | 12–15 min |
| Cała kaczka | ok. 1,7 kg | pośrednia | 1,5-2 godz |
| Filety z piersi kaczki | ok. 220 gram | bezpośrednia | 10–15 min |
| Cały bażant | 0,9 – 1,2 kg | pośrednia | 40–45 min |
| Cała gęś | 5–7 kg | pośrednia | 3 godz |
| Filety z piersi kurczaka | 120-150 gram | bezpośrednia | 10–12 min |
| Szaszłyki z piersi z kurczaka | ok. 2,5 cm | bezpośrednia | 10–12 min |
| Zrazy drobiowe | grubość: 2 cm | bezpośrednia | 10–12 min |
| WARZYWA | Waga/Wielkość | Metoda | Czas |
|---|---|---|---|
| Bakłażany / Oberżyny | pokrojone w grube plastry, z solą, pieprzem i olejem | bezpośrednia | 5–8 min |
| Pieczarki | odcięte nóżki, z solą, pieprzem i olejem | bezpośrednia | 8–10 min |
| Koper w bulwie | 4-5 grube plastry bądź ćwiartki, z solą, pieprzem i olejem | bezpośrednia | 12–15 min |
| Szaszłyki warzywne | tej samej wielkości kawałki, uważać na różne czasy grillowania | bezpośrednia | w zależności od rodzaju |
| Ziemniaki | małe lub młode ziemniaki podgotowane | bezpośrednia | aż będą chrupiące |
| Ziemniaki | ziemniaki duże, słodkie bądź korzeń Yams pokrojone w grube plastry, | bezpośrednia | 10–12 min |
| Ziemniaki | pieczone ziemniaki: całe zawinięte w folii aluminiowej | pośrednia | 50–60 min |
| Czosnek | ząbki obrane, nadziewane innymi składnikami | bezpośrednia | w zależności od rodzaju składników |
| Czosnek | główka przecięta, grillowana na miękko | bezpośrednia | 8–10 min |
| Czosnek | całe główki zawinięte w folii aluminiowej | pośrednia | 45–50 min |
| Dynia | w zależności od wielkości całe, bądź przepołowione wzdłuż, posmarowane oliwą, grillować z obu stron | bezpośrednia | z każdej strony po 5-7 min |
| Por | małe albo średnie łodygi, przecięte wzdłuż | bezpośrednia | 12–15 min |
| Kolby kukurydzy | namoczone, posmarowane masłem, zawinęte w liściach lub w folii aluminiowej | pośrednia | 15–20 min |
| Papryka | połówki lub ćwiartki, nasiona usunąć, pokropić oliwą | bezpośrednia | 6–8 min |
| Papryka | w całości, posmarowane oliwą | pośrednia | 15–20 min |
| Radicchio | ćwiartki, miejsca nacięć posmarować oliwą, raz odwrócić | pośrednia | 6–8 min |
| Szapargi | obrany, "łykowate" końcówki odcięte | bezpośrednia | 8–10 min |
| Pomidory | przeciąć na pół, grilować przy wysokiej temperaturze | bezpośrednia | 6–8 min |
| Cukinia | przecięte wzdłuż na pół, bądź na 3 plastry, sól, pieprz, oliwa, grillować z obu stron | bezpośrednia | z każdej strony po 4-8 min |
| Cebula | duże, obrane, pokrojone w ćwiartki, nadziewane wraz z innymi składnikami, małe wcześniej blanszowane | bezpośrednia | w zależności od rodzaju składników |
| Młoda cebulka | białe i jasno zielone części pokrojone w 2-3 cm kawałki, nadziewane | bezpośrednia | w zależności od rodzaju składników |
| OWOCE | Waga/Wielkość | Metoda | Czas |
|---|---|---|---|
| Ananas | pokrojony w plastry, wydrążony środek | bezpośrednia | 6–10 min |
| Jabłka | połówki, wydrążone w środku | pośrednia | 15–20 min |
| Morele | połówki, usunięte pestki, nadziane pręciki, przeciętą stroną w dół | bezpośrednia | 6–8 min |
| Banany | iw skórce przecięte wzdłuż, przeciętą stroną w dół, po minucie obrócić | bezpośrednia | 6–8 min |
| Gruszki | np. obrane, połówki lub ćwiartki, przeciętą stroną w dół | bezpośrednia | 10–14 min |
| Figi | głęboko nacięte w kształcie krzyża, nacinąć po bokach | bezpośrednia | 5 min |
| Nektaryny | połówki, usunięte pestki, przeciętą stroną w dół | bezpośrednia | 8–10 min |
| Brzoskwinia | np. obrane, połówki, usunięte pestki, przeciętą stroną w dół | bezpośrednia | 8–10 min |
| RYBY | Waga/Wielkość | Metoda | Czas |
|---|---|---|---|
| Filety rybne | grubość: ok. 1 cm | bezpośrednia | 6–8 min |
| Filety rybne lub steki | grubość: ok. 2,0 cm | bezpośrednia | 8–10 min |
| Szaszłyki z filetów rybnych | grubość: ok. 2,5 cm | bezpośrednia | 10–12 min |
| Cała ryba lub duzy filet rybny | grubość: ok 2,5 cm | bezpośrednia | 10 min |
| Cała ryba lub duzy filet rybny | grubość: ok 4,0 cm | bezpośrednia | 10–15 min |
| Cała ryba lub duzy filet rybny | grubość: ok 5,0-6,0 cm | bezpośrednia | 15–20 min |
| Cała ryba lub duzy filet rybny | grubość: ok 7,5 cm, do 900 gram | pośrednia | 20–30 min |
| Cała ryba lub duzy filet rybny | grubość: ok 7,5 cm, do 1-2 kg | pośrednia | 30–45 min |
| SKORUPIAKI | Waga/Wielkość | Metoda | Czas |
|---|---|---|---|
| Krab królewski (cały) / krab | ok. 1,2 kg | bezpośrednia | 10–12 min |
| Cały homar | ok. 900 gram | bezpośrednia/pośrednia | 18–20 min |
| Ogon homara | ok. 230-280 gram | bezpośrednia | 8–12 min |
| Krewetki i homarzec w skorupie (bez skorupy ok. 1-2 min mniej) | średnie | bezpośrednia | 4–5 min |
| Krewetki i homarzec w skorupie (bez skorupy ok. 1-2 min mniej) | duże | bezpośrednia | 5–6 min |
| Krewetki i homarzec w skorupie (bez skorupy ok. 1-2 min mniej) | bardzo duże | bezpośrednia | 6–8 min |
| Przegrzebki (małże świętego Jakuba) | średnica 2,5-5,0 cm | bezpośrednia | 4–6 min |
| Małże wenus | średnie | bezpośrednia | 5–8 min |
| Ostrygi | małe | bezpośrednia | 3–6 min |
| BARANINA | Waga/Wielkość | Metoda | Czas |
|---|---|---|---|
| Polędwica, żeberka i grube kotlety | grubość: ok. 2,5 cm | bezpośrednia | 10–12 min |
| Polędwica, żeberka i grube kotlety | grubość: ok. 4 cm | bezpośrednia/pośrednia | 14–16 min |
| Udziec barani | grubość: ok. 2,5 cm | bezpośrednia | 10–12 min |
| Udziec barani bez kości, płaski | ok. 1,7 kg | pośrednia | 55–65 min |
| Udziec barani bez kości, pieczeń | ok. 2,5 kg | pośrednia | 1,5-2 godz |
| Stek barani z kością | 1,5–1,8 kg | pośrednia | 75–90 min |
| Żeberka | 1,2–1,5 kg | pośrednia | 75–90 min |